Nikmatnya Nasi Liwet, Hidangan Tradisional Khas Jawa Barat

-


Nasi liwet adalah salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera. Banyak orang yang menyukai nasi liwet karena rasanya yang unik dan berbeda dari makanan lainnya. Makanan ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan bumbu yang kaya dan lezat serta dicampur dengan berbagai jenis lauk pauk. Berikut ini adalah resep nasi liwet yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

- 500 gram nasi
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula merah

Bahan untuk kuah:

- 300 ml air
- 100 ml santan kental
- 2 batang sereh, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula jawa

Bahan untuk lauk:

- 300 gram ayam suwir
- 200 gram tahu, potong kecil
- 200 gram tempe, potong kecil
- 100 gram udang, kupas kulitnya
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Siapkan wajan dengan api sedang. Tambahkan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan ayam suwir, udang, tahu, tempe, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu tercampur rata ke dalam lauk. Setelah itu, masak hingga lauk matang. Setelah matang, sisihkan.
4. Siapkan panci untuk membuat nasi liwet. Tambahkan air, daun pandan, daun salam, serai, jahe, garam, gula merah, dan nasi. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Nyalakan api dan tunggu hingga air dalam panci mulai mendidih. Setelah itu, masak dengan menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk hingga air matang dan nasi empuk.
6. Siapkan kuah dengan mencampurkan air, santan, daun pandan, daun salam, serai, dan jahe. Tambahkan garam dan gula jawa. Masak hingga matang dan kuah mengental. Setelah itu, sisihkan.
7. Siapkan mangkuk saji dan letakkan nasi liwet di dasarnya. Siram nasi dengan kuah dan tambahkan lauk di atasnya.
Nasi liwet siap disajikan dan disantap bersama keluarga atau teman-teman kamu. Selamat mencoba!
Sekian Resep Dari Saya Semoga Bermamfaat Terimakasih. 🙏

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Pembuatan Baso

-
Gambar
Baso, kata ini mungkin tak asing ditelinga sebagian orang Indonesia. Pasalnya, makanan ini memang begitu populer di Indonesia. Baso merupakan singkatan atau kependekan dari bakso atau bola-bola daging. Makanan ini sudah ada sejak dahulu kala dan menjadi makanan favorit masyarakat tanah air. Kalau kamu pula termasuk penggemar baso, yuk cobalah membuatnya di rumah. Berikut ini resep baso yang bisa kamu praktekkan di rumah: Bahan-bahan: - 500 gram daging sapi cincang - 2 telur - 150 gram tepung sagu - 50 gram kentang kukus, haluskan - 5 siung bawang putih, haluskan - 1 sdt merica bubuk - 2 sendok teh garam - Minyak goreng secukupnya Cara membuat: 1. Campurkan daging sapi cincang, telur, `kentang,` bawang putih, merica bubuk dan garam. Aduk rata atau aduk hingga semua bahan tercampur. 2. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit ke dalamnya. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan sempurna. 3. Setelah adonan baso siap, ambil satu sendok makan dan bentuk bulat-bulat sesuai dengan selera. 4. Si...
Baca selengkapnya

Resep Telor Gulung

-
Gambar
Telur gulung merupakan salah satu menu sarapan yang sangat populer di kalangan masyarakat. Selain mudah dibuat, resepnya juga sangat sederhana dan bisa dijadikan alternatif sarapan sehat. Berikut ini adalah resep membuat telur gulung yang enak dan mudah untuk dicoba. Bahan yang Dibutuhkan: - 3 butir telur ayam - 50 ml air - 1/4 sendok teh garam - minyak sayur secukupnya - bahan isi (bisa daging cincang, wortel parut, tauge, dan lain-lain) Cara membuat: 1. Kocok telur bersama air dan garam hingga rata. 2. Tuangkan adonan telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak. Bila wajan besar, bisa digunakan seluruh adonan. Jika kecil, adonan telur bisa dibagi menjadi beberapa bagian. 3. Masak hingga telur matang dan gulung telur dengan menggunakan spatula atau alat yang tepat. 4. Tambahkan isi sesuai selera dan gulung kembali hingga rapat. 5. Potong telur gulung sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Bagi Anda yang ingin mencoba variasi, bisa mencampurkan telur dengan sayuran ...
Baca selengkapnya

Resep balado Jengkol

-
Gambar
  Balado jengkol      Semur jengkol  adalah makanan yang sangat popular di kawasan kota  Jakarta  sehingga telah menyebar ke berbagai wilayah  Indonesia . Dalam sistem pembuatan semur  jengkol , hal yang perlu diperhatikan adalah ketepatan bumbu untuk menghasilkan rasa semur jengkol yang tepat dan menyatu dengan bahan-bahan bumbu. Berikut bahan dan cara membuatnya : Bahan: - 250 gr jengkol, belah dua - 2 buah kentang kupas, potong-potong - 50 gr teri - 1 buah tomat, iris - Minyak dan garam secukupnya Bumbu halus: - 100 gr cabai keriting - 5 buah cabai rawit - 7 siung bawang merah Cara membuat: 1. Goreng kentang sampai matang lalu tiriskan. 2. Goreng jengkol, lalu masukkan ke mangkok berisi air kemudian tiriskan lalu geprek. 3. Goreng teri sampai matang, tiriskan. 4. Tumis bumbu halus dan tomat sampai matang, beri garam secukupnya. 5. Icip rasa, matikan api. Tuang bahan-bahan yang sudah digoreng ke tumisan cabai. Aduk rata...
Baca selengkapnya