Resep Kue Kacang

 

Kue kering merupakan salah satu jenis kue yang sering disajikan pada saat acara-acara tertentu seperti lebaran, natal, atau tahun baru. Kue kering juga sering dijadikan sebagai cemilan di rumah atau oleh-oleh untuk teman atau keluarga. Berikut adalah beberapa resep kue kering yang mudah untuk diikuti.

1. Kue Kacang

Bahan-bahan:
- 150 gram kacang tanah yang sudah digoreng lalu dihaluskan
- 75 gram gula tepung
- 75 gram mentega
- 125 gram tepung terigu
- 1 butir kuning telur
- 1 sendok makan susu bubuk
- Topping (sesuai selera)

Cara membuat:
1. Campurkan gula tepung, mentega, kuning telur, dan susu bubuk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dan tepung terigu, aduk hingga rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan letakkan pada loyang yang sudah diolesi mentega.
4. Berikan topping sesuai selera seperti biji wijen atau cokelat chip.
5. Panggang di oven selama 20-25 menit hingga matang dan kecokelatan.

2. Kastangel

Bahan-bahan:
- 350 gram tepung terigu
- 250 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 50 gram keju parut halus
- Pasta kastri secukupnya (opsional)

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan kecuali pasta kastri, aduk hingga rata dan menggumpal.
2. Ambil sejumput adonan dan bentuk sesuai selera, kemudian beri pasta kastri di atasnya.
3. Letakkan kastangel pada loyang yang sudah diolesi mentega.
4. Panggang di oven selama 25-30 menit hingga matang dan kecokelatan.

3. Putri Salju

Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram mentega
- 50 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 50 gram kacang almond, dicincang halus
- Gula halus secukupnya untuk taburan

Cara membuat:
1. Campurkan mentega, kuning telur, dan gula halus, aduk hingga rata.
2. Tambahkan tepung terigu dan kacang almond, aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulat kecil dan letakkan pada loyang yang sudah diolesi mentega.
4. Panggang di oven selama 20-25 menit hingga matang dan kecokelatan.
5. Setelah dingin, taburi dengan gula halus secukupnya.

Itulah beberapa resep kue kering yang mudah untuk diikuti dan memiliki cita rasa yang lezat. Selamat mencoba!
Sekian Resep Dari Saya Semoga Bermamfaat Terimakasih. 🙏