Resep Bubur Ayam

Bubur ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang mudah ditemukan dan menjadi favorit banyak orang. Selain enak, bubur ayam juga cukup mudah dibuat di rumah. Berikut adalah resep bubur ayam yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

- 1/2 ekor ayam

- 1 liter air

- 2 batang serai, memarkan

- 2 daun salam

- 2 cm jahe, memarkan

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 2 bawang merah, iris tipis

- 3 siung bawang putih, iris tipis

- 1 butir telur, rebus dan iris kecil-kecil

- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

- Minyak goreng secukupnya

- Garam, merica, dan kaldu ayam secukupnya

- 200 gr beras, cuci dan rendam kurang lebih 1-2 jam

- 100 gr ketupat, potong kotak kecil

- 2 batang daun bawang, iris tipis

Langkah-langkah:

1. Rebus ayam dalam 1 liter air hingga matang. Angkat dan dinginkan, lalu suwir-suwir dagingnya.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

3. Tambahkan serai, daun salam, jahe, dan lengkuas, tumis hingga aroma semerbak.

4. Masukkan suwiran daging ayam, aduk rata.

5. Tambahkan 1 liter air, masak hingga mendidih.

6. Masukkan beras, aduk rata, tunggu hingga beras matang dan bubur mengental.

7. Tambahkan garam, merica, dan kaldu ayam secukupnya, aduk rata.

8. Tambahkan ketupat dan telur yang sudah di iris kecil-kecil, aduk hingga merata.

9. Sajikan bubur dalam mangkuk. Taburi dengan irisan daun bawang dan tetesan air jeruk nipis.

Bubur ayam siap disajikan untuk 4 porsi. Nikmati bubur ayam hangat dengan pelengkap seperti kecap manis, bawang goreng, dan sambal. Selamat mencoba!

Sekian Resep Dari Saya Semoga Bermamfaat Terimakasih. 🙏