Resep Masakan sehari-hari

  Candil  adalah makanan  Indonesia  berupa bubur yang terbuat dari  tepung ketan ,  gula merah  dan  santan . Tepung ketan ditambahkan sedikit tepung kanji dan air dingin dibentuk bulat dan direbus di dalam air gula dan dihidangkan dengan disiram kuah santan. Akibat bentuknya yang bulat, terkadang bubur ini juga dinamakan  bubur biji salak . Namun, bahan pembuatan bubur biji salak berbeda dengan bubur candil. Bahan : - 200 gr tepung ketan. - 30 g tepung tapioka. Tepung beras atau boleh tepung ketan saja. - 1/3 sdt garam. - secukupnya air hangat sampai adonan bisa dipulung. Bahan kuah : - 150 gula merah, disisir. - 800 ml air. - 2 lembar daun pandan ditali simpul. Bahan larutan pengental : - 1 sdm tepung ketan atau boleh lebih jika suka kuah yang kental. - 1 sdm tepung beras atau boleh lebih jika suka kuah yang kental. - Campur semua bahan dan tambahkan sedikit air, aduk hingga larut dan tidak ada yang bergerindil. Bahan kuah sa...

  Gudeg Gudeg adalah hidangan khas  Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta  yang terbuat dari  nangka  muda yang dimasak dengan  santan . Perlu waktu berjam-jam untuk membuat hidangan ini. Warna cokelat biasanya dihasilkan oleh daun  jati  yang dimasak bersamaan. Gudeg biasanya dimakan dengan  nasi  dan disajikan dengan kuah santan kental ( areh ),  ayam kampung ,  telur ,  tempe ,  tahu , dan sambal goreng  krecek . Gudeg sangat populer di  Jawa , hidangan ini merupakan hidangan populer baik sebagai masakan rumahan maupun hidangan jalanan. Gudeg juga diproduksi secara industri sebagai makanan kaleng. Gudeg juga bisa ditemui di luar Indonesia, khususnya di negara tetangga seperti  Malaysia  dan  Singapura .   Bahan dan cara membuatnya : Bahan: 1 1/2 kilogram nangka muda, potong ukuran 4 cm 1 sendok makan asam, dicairkan dengan sedikit air panas 2 sendok makan g...

  Pepes tahu jamur Pepes merupakan salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang populer. Asal usul pepes rupanya berasal dari Tanah Pasundan. Mulanya masyarakat Sunda menamai hidangan yang dibungkus dengan daun pisang ini dengan sebutan ‘pais’. Namun tidak ada yang mengetahui kapan tepatnya pepes sudah mulai dikenal atau biasa dinikmati oleh masyarakat Sunda. Jika melihat dari cara membuat dan proses pematangannya yang sederhana, bisa dipastikan asal usul pepes sudah berusia sangat tua. Bahan dan cara untuk membuatnya : ·          400 gram tahu putih besar, haluskan ·          4 buah bawang merah, iris tipis ·          2 siung bawang putih, iris tipis ·          1 butir telur, kocok lepas ·          1/2 sdt merica bubuk ·        ...